Grillede grønne og hvite asparges med rødløk
© Thomas Dahl

Grillede grønne og hvite asparges med rødløk

Her gir vi deg en spennende og sunn oppskrift på grillede grønne og hvite asparges med rødløk, som du kan servere som tilbehør til kjøtt eller fisk.

23. august 2019 av Anders Karmark

Grillede grønne og hvite asparges med rødløk

Ingredienser:
  • 250 g hvite asparges
  • 250 g grønne asparges 
  • 1 stor rødløk
  • 2 ss hvitvinseddik
  • 1 ss sukker
  • 8–9 ferske dillkvister
  • 2 ss rapsolje
  • Salt og nykvernet pepper

Slik gjør du

  1. Skjær rødløken i fine strimler, og bland strimlene sammen med eddik og sukker. Vend det hele rundt et par ganger, til sukkeret er oppløst (du kan eventuelt gjøre det dagen før).
  2. Skjær bort 2–3 cm nederst av aspargesene.
  3. Skrell de hvite aspargesene.
  4. Grill de hele hvite og grønne aspargesene på høy temperatur til de har fått flotte mørke streker på alle sider.
  5. Bland de grillede aspargesene sammen med rapsolje, den marinerte rødløken og litt salt og pepper.
  6. Pynt med dillkvistene.

Les også

Kanskje du er interessert i ...

Vi anbefaler

Fant du ikke det du lette etter? Søk her: