Kyllingbryst i form med urter og rotfrukter

Alt skal bare deles opp, legges i en ildfast form og bakes i ovnen. Det meste kan derfor forberedes for eksempel før trening.

© Thomas Dahl

Kyllingfilet i form med urter og rotfrukter

Vi vil gjerne spise sunt og godt hver eneste dag, men tida er ofte knapp. Her får du oppskriften på et superenkelt og sunt hverdagsmåltid som lages på maks 25 minutter.

15. september 2019 av Anders Karmark

Kyllingfilet i form med urter og rotfrukter 

Ingredienser til 2 personer:

  • 300 g kyllingfilet 
  • 4 fedd finhakket hvitløk 
  • 75 g løk 
  • 75 g gulrøtter 
  • 75 g pastinakk 
  • 75 g poteter 
  • ½ grønn paprika 
  • 2 ss olivenolje 
  • ½ dl epleeddik (hvitvinseddik kan også brukes) 
  • 1 ss fersk timian (eller tørket) 
  • 1 ts fersk rosmarin (eller tørket) 
  • Salt og pepper

Slik gjør du

  1. Skjær kyllingfiletene i 3–4 deler. Skjær alle grønnsakene i grove terninger eller strimler. 
  2. Vend alle ingrediensene sammen, og legg dem i en ildfast form. De kan godt ligge litt oppå hverandre. Bak det i 15 minutter i en forvarmet ovn på 225 grader.
  3. Server eventuelt en enkel salat og et par skiver grovbrød til.

Næringsinnhold per person:

Energi: 386 kcal

Protein: 34,1 g

Fett: 18 g

Karbohydrater: 25,4 g

Kostfiber: 6,1 g

Les også

Hvilket helseråd synes du er vanskeligst å følge?

Kanskje du er interessert i ...

Vi anbefaler

Fant du ikke det du lette etter? Søk her: