Ingredienser - 10 porsjoner
1 hel kylling eller 4 kyllingfileter
4 dl grønne erter
2 revne gulrøtter
4–6 ss matyoghurt
4 bakepoteter
6 egg
6–8 drueagurker
1 bunt frisk dill
Salt, pepper
Tilberedning
Kok kyllingen i rikelig med vann, ev. med et laurbærblad, løk og hel pepper (kan senere brukes til kraft).
Avkjøl kyllingen, og del den i små biter for hånd, eller bruk en gaffel.
Mens kyllingen blir kald, skreller du potetene og koker dem til de er myke. Kok eggene i ca. 6 min.
Bland kyllingen med gulrøtter, drueagurker, erter, poteter, yoghurt og egg til en grov salat.
Smak til med salt, pepper, dill og litt sitron. Server med f.eks. sprøstekt parmaskinke og ristet rugbrød.
