Bonus
Rugbrød og sellerirot gir mengder av kostfiber. Den ”fete” smaken av laksen gjør at det heller ikke er nødvendig å ha smør på brødet. Alt i alt er dette en svært mager, sunn og god slankerett.
Fiskekaker med råkost av sellerirot
Rugbrød og sellerirot gir mengder av kostfiber. Alt i alt er dette en svært mager, sunn og god slankerett.
Ingredienser - 2 personer
1 frossen laksebiff
1 bakepotet
1 ss melk
1 egg
1 ss mel
1 finhakket vårløk
½ finhakket rød chili
1 ss hakket persille
1 ss akasiehonning
Saften og skallet av 1 lime
½ revet sellerirot
Rapsolje til steking
Tilberedning
Begynn med å skrelle og koke bakepoteten til den er helt myk og kan moses. Mos poteten, og blend den sammen med laksen og melken til massen er helt jevn. Bruk enten en stavmikser eller en vanlig blender.
Rør farsen sammen med egg, mel, vårløk, limeskall og chili, til konsistensen er som en vanlig fiskefarse.
Stek fiskekakene med litt olje i en teflonpanne.
I mellomtiden blander du den revne selleriroten til en råkost med olje, persille, limesaft og honning. Server fiskekakene sammen med den saftige råkosten, og spis med grovt rugbrød til.
Opprett en gratis profil og les videre når du er logget inn. Det er raskt, enkelt og gratis å opprette en profil. Når du sier ja til å motta vårt nyhetsbrev, så kan vi fortsette med å lage Norges beste artikler for kvinner 40+
Vil du ha mer ut av treningen? Meld deg på Aktiv Trenings nyhetsbrev og få gode råd om trening, programmer, sunt kosthold, energi og restitusjon. Les mer
