Kalvestek med bakt hvitløk, poteter og grønne bønner
Ingredienser (1 person):
? 1 kalvestek (ca. 150 g)
? 150 g grønne bønner
? 1 ts. tørket timian
? 1 hel hvitløk, 1 skive sitron
? 300 g poteter
? Kaldpresset rapsolje, havsalt og friskkvernet svart pepper
? Jomfruolivenolje
Slik gjør du:
1. Bak hele hvitløk i 30 min. ved 180 grader.
2. Skrubb potetene, del dem på langs, gni med rapsolje, og krydre med salt, pepper og timian. Bak dem med hvitløken i 20 min. Når hvitløken tas ut, skru opp til 220 grader i 10 min.
3. Stek biffen på sterk varme til ønsket farge, og kok bønnene.
Næringsinnhold per person:
Energi: 588 kcal
Protein: 40,2 g
Fett: 21 g
Karbohydrat: 64,1 g
Kostfiber: 8,9 g
Spis hvitløk og bekjemp disse sykdommene
