Les også

Paprikasuppe

Oksekjøttsuppe

Perfekt mot verkende muskler

27. januar 2011

Ingredienser til 4 personer 2 ss olivenolje 400 g magert storfekjøtt i terninger 1 finhakket løk 2 finhakkede hvitløk 100 g byggryn 1¼ liter kjøttbuljong 1 stilk frisk timian 2 gulrøtter 2 pastinakker 2 store poteter

Tilberedning Varm oljen i en kjele, og brun oksekjøttet godt.

Tilsett løk og hvitløk, og fortsett stekingen til løken er lett brunet.

Ha byggryn, timianstilken og buljongen i kjelen, og kok under lokk i 30–40 minutter eller til kjøttet nesten er mørt.

ilsett grovhakkede grønnsakbiter, og la suppen simre til de er litt myke. Serveres rykende varm med grovt brød.

Restitusjonssuppen

Like etter trening må de tømte energilagrene fylles opp, og musklene trenger byggematerialer til gjenoppbyggingen. I praksis betyr det at en mann på 75 kilo trenger cirka 20 g protein og hele 60 g karbohydrat like etter trening. I tillegg trenger han umettet fett, som er effektivt til å fjerne avfallsstoffer og virker betennelsesdempende på de stedene i kroppen hvor treningen har slitt mest. Suppe kan gi deg alle disse stoffene samtidig som væskebalansen gjenopprettes.

Les også

Kanskje du er interessert i ...

Vi anbefaler

Fant du ikke det du lette etter? Søk her: