Les også

Paprikasuppe

Oksekjøttsuppe

Perfekt mot verkende muskler

27. januar 2011

Ingredienser til 4 personer 2 ss olivenolje 400 g magert storfekjøtt i terninger 1 finhakket løk 2 finhakkede hvitløk 100 g byggryn 1¼ liter kjøttbuljong 1 stilk frisk timian 2 gulrøtter 2 pastinakker 2 store poteter

Tilberedning Varm oljen i en kjele, og brun oksekjøttet godt.

Tilsett løk og hvitløk, og fortsett stekingen til løken er lett brunet.

Ha byggryn, timianstilken og buljongen i kjelen, og kok under lokk i 30–40 minutter eller til kjøttet nesten er mørt.

ilsett grovhakkede grønnsakbiter, og la suppen simre til de er litt myke. Serveres rykende varm med grovt brød.

Les også

Kanskje du er interessert i ...

Vi anbefaler

Fant du ikke det du lette etter? Søk her: