© Valling.com

Wok med tigerreker

Wokmat er rask, enkel og ikke minst sunn og mager mat. Her får du en variant med tigerreker og nudler.

7. februar 2012

Ingredienser - 4 personer 1 stk. frisk chili Frisk ingefær, 6–7 cm av roten 2 ss sesamolje Ca. 20 tigerreker (frosne eller ferske uten skall) 250 g fullkornnudler 1 ss soyasaus 1 ss sesamolje Saften av 1 sitron 1 pakke sukkererter 1 bunt frisk koriander

Tilberedning Finhakk chili og ingefær. Varm oljen i woken, og tilsett chili og ingefær. Når dette er godt stekt, tilsettes rekene. Rist rekene godt rundt i den varme woken i 2–3 minutter. Når rekene er rosa, er de ferdige.

Sett rekene til side, og kok nudlene som angitt på pakken. Bland nudlene med soya, sesam, sitron og sukkererter.

Server de varme nudlene med rekene ved siden av og masse frisk koriander på toppen.

Tips

Vil du gjerne ha smaken av chili, men uten at det blir for sterkt, kan du nøye deg med tuppen av chilien og fjerne de hvite frøveggene. Vil du ha det litt sterkere, kan du ta med den andre enden av chilien, men fortsatt uten frøene og det hvite fruktkjøttet i midten.

Les også

Kanskje du er interessert i ...

Vi anbefaler

Fant du ikke det du lette etter? Søk her: