Omelet.
© iStock

Omelett med potet, spinat og fetaost

En god lunsj som kan varieres, slik at den både passer til deg som trener mye og til deg som trener lite.

21. november 2018 av Martin Kreutzer

Ingredienser til 1 person:

  • 2 egg
  • Salt
  • Pepper
  • 2 dråper olivenolje
  • 75 g potet
  • 1 hvitløkbåt
  • 200 g frisk spinat
  • 15 g fetaost 

Tilbehør:

  • 75 g tomat

Tilberedning

  1. Pisk egg med salt og pepper.
  2. Varm oljen i en panne med ”slipp-lett”-belegg, legg i kokte, skivede poteter, og stek dem svakt gylne.
  3. Tilsett hakket hvitløk og til slutt dampet spinat. Bland smuldret fetaost i eggemassen, hell det over grønnsakene og stek i ca. 15 min med lokk eller aluminiumsfolie over.
  4. Omeletten kan ev. grilles i ovnen helt til slutt for å få farge. Anrett omeletten med tomat og ev. rugbrød. 

Tips: Du kan også bruke frossen spinat.

  • Du trener ikke: Ønsker du å redusere kaloriinntaket, kan du sløyfe fetaosten. Da unngår du en del kalorier fra fettet, men retten metter omtrent like godt som før.

  • Du trener hardt og mye: Øk karbohydratinnholdet ved å legge til 50-100 gram ekstra potet. Det fyller opp lagrene og gir ekstra drivstoff til musklene.

Omelet.

Energi per person

Energi: 356 kcal 

Fett: 19 gram 

Protein: 24 gram 

Karbohydrat: 26 gram 

Kostfiber: 5 gram

Les også

Kanskje du er interessert i ...

Vi anbefaler

Fant du ikke det du lette etter? Søk her: