Ingredienser til 1 person:
- 2 egg
- Salt
- Pepper
- 2 dråper olivenolje
- 75 g potet
- 1 hvitløkbåt
- 200 g frisk spinat
- 15 g fetaost
Tilbehør:
- 75 g tomat
Les mye mer om hvorfor egg er så bra for deg som trener.
Tilberedning
- Pisk egg med salt og pepper.
- Varm oljen i en panne med ”slipp-lett”-belegg, legg i kokte, skivede poteter, og stek dem svakt gylne.
- Tilsett hakket hvitløk og til slutt dampet spinat. Bland smuldret fetaost i eggemassen, hell det over grønnsakene og stek i ca. 15 min med lokk eller aluminiumsfolie over.
- Omeletten kan ev. grilles i ovnen helt til slutt for å få farge. Anrett omeletten med tomat og ev. rugbrød.
Tips: Du kan også bruke frossen spinat.
Du trener ikke: Ønsker du å redusere kaloriinntaket, kan du sløyfe fetaosten. Da unngår du en del kalorier fra fettet, men retten metter omtrent like godt som før.
Du trener hardt og mye: Øk karbohydratinnholdet ved å legge til 50-100 gram ekstra potet. Det fyller opp lagrene og gir ekstra drivstoff til musklene.

Energi per person
Energi: 356 kcal
Fett: 19 gram
Protein: 24 gram
Karbohydrat: 26 gram
Kostfiber: 5 gram