© Morten Andersen.

Omelett med rød paprika, parmesan og estragon

Lyst på omelett? Prøv denne gode varianten med rød paprika, parmesan og estragon.

30. mai 2016 av Ernæringsekspert Martin Kreutzer og matskribent Anne Larsen.

Omelett med rød paprika, parmesan og estragon

Ingredienser (1 person): ? 1 rød paprika ? 1 kvist estragon/bredbladet persille ? 1 ts olivenolje ? 2 egg ? Salt og pepper ? 2 ss finrevet parmesanost

Slik gjør du: 1. Rens paprikaen, og skjær den i ringer. Rist dem i en panne i litt olivenolje. Krydre lett med salt og pepper.

2. Pisk de to eggene med en gaffel. Hell eggemassen over paprikaringene.

3. Stek omeletten til den er fast på den ene siden, snu den og stek den fast på den andre siden.

4. Dryss parmesan på den varme omeletten, og anrett med estragon.

Næringsinnhold per person: Energi: 389 kcal Protein: 28,6 g Fett: 26,9 g Karbohydrat: 10 g Kostfiber: 2 g

Rød paprika er genial slankemat

Les også

Kanskje du er interessert i ...

Vi anbefaler

Fant du ikke det du lette etter? Søk her: