Gryterett med kål, chorizo og villris
Ingredienser til 4 pers.:
● 1 kg grovhakket hvitkål
● 400 g finhakket savoykål
● 1 stor grovhakket løk
● 2 fedd hvitløk
● ½ rød paprika
● ½ grønn paprika
● 400 g chorizopølse skåret i terninger på 1 x 1 cm
● 1 ss paprikapulver
● 2 ss olivenolje
● 200 g kokt villris
● Salt og pepper
● Litt hakket fersk paprika og vårløk
Slik gjør du:
● Sauter løk og hvitløk i 2 ss olivenolje i en gryte til de er blanke og myke.
● Tilsett hvitkål, og la det sautere i cirka 10 min.
● Tilsett chorizoterninger, og stek videre i ytterligere 10 min.
● Tilsett paprikapulver, rød paprika, grønn paprika og savoykål, og la det hele surre sammen i 10 min.
● Bland den kokte villrisen i retten, og smak til med salt og pepper.
● Pynt med litt hakket fersk paprika og vårløk.

Grytekål med chorizo og villris
Tips:
Server gjerne en skive grovbrød og litt lett crème fraîche til retten. En god sterk chilipasta passer også her.