Oppskrift: Kålsalat med tranebær og bacon

Mange synes kål er kjedelig, men det trenger det ikke være. Denne oppskriften kombinerer tre ulike typer kål i en god salat, som både er vitamin- og proteinrik.

20. november 2020 av Anders Karmark

Kålsalat med tranebær og bacon 

Ingredienser til 4 pers.: 

● 300 g rød spisskål
● 200 g hvitkål
● 200 g savoykål
● 1 finhakket rødløk
● 300 g mager bacon i terninger
● 75 g tørket tranebær
● 2 ss sitronsaft
● 1 ss melis
● 100 g gresk yoghurt 2 %
● 50 g majones
● Salt og pepper
● Litt finhakket purre 

Slik gjør du: 

● Stek baconterningene i en stekepanne til de er sprø og brune, og hell ut det overskytende fettet. La baconterningene avkjøles.

● Finhakk kålen. 

● Rør gresk yoghurt, majones, melis og sitronsaft godt sammen. 

● Bland kål, rødløk, tranebær og bacon sammen med yoghurtblandingen. Smak til med salt og pepper. 

● Pynt med litt finhakket purre, og server gjerne en skive grovbrød til.

 Kålsalat med tranebær og bacon 

Tips:
Kålsalaten kan serveres som en selvstendig rett, men den gjør seg også godt som tilbehør eller som en del av en buffé.

Les også

Hva vil du oppnå med treningen det neste året?

Kanskje du er interessert i ...

Vi anbefaler

Fant du ikke det du lette etter? Søk her: