Oppskrift: Kålsalat med tranebær og bacon

Mange synes kål er kjedelig, men det trenger det ikke være. Denne oppskriften kombinerer tre ulike typer kål i en god salat, som både er vitamin- og proteinrik.

15. januar 2021 av Anders Karmark

Kålsalat med tranebær og bacon 

Ingredienser til 4 pers.: 

● 300 g rød spisskål
● 200 g hvitkål
● 200 g savoykål
● 1 finhakket rødløk
● 300 g mager bacon i terninger
● 75 g tørket tranebær
● 2 ss sitronsaft
● 1 ss melis
● 100 g gresk yoghurt 2 %
● 50 g majones
● Salt og pepper
● Litt finhakket purre 

Slik gjør du: 

● Stek baconterningene i en stekepanne til de er sprø og brune, og hell ut det overskytende fettet. La baconterningene avkjøles.

● Finhakk kålen. 

● Rør gresk yoghurt, majones, melis og sitronsaft godt sammen. 

● Bland kål, rødløk, tranebær og bacon sammen med yoghurtblandingen. Smak til med salt og pepper. 

● Pynt med litt finhakket purre, og server gjerne en skive grovbrød til.

 Kålsalat med tranebær og bacon 

Tips:
Kålsalaten kan serveres som en selvstendig rett, men den gjør seg også godt som tilbehør eller som en del av en buffé.

Les også

Hvilket helseråd synes du er vanskeligst å følge?

Kanskje du er interessert i ...

Vi anbefaler

Fant du ikke det du lette etter? Søk her: