Spinatpai Paien kan for eksempel serveres som en lett lunsj etter en god treningsøkt.

Oppskrift: Spinatpai med tomat

Skal du ha en middag som er enkel, lekker og proppfull av sunne godsaker? Da bør du prøve denne deilige spinatpaien med høyt innhold av protein, vitamin og kostfibre.

10. oktober 2016 av Martin Kreutzer

Ingredienser (1 person):

  • 50 g spinat pluss en liten håndfull til topping ved servering

  • 100 g cherrytomater

  • 10 g finrevet parmesanost

  • 1 ts. ekstra jomfruolivenolje

  • 2 egg

  • Havsalt og fersk-kvernet svart pepper

  • Tilbehør: 2 skiver ristet rugbrød

Her kan du lese om de mange helsefordelene ved spinat.

Fremgangsmåte:

  • Spinaten surres i en kjele med olje og salt. Når den er redusert, siles saften bort. Halver tomatene, og legg dem i en liten kakeform med spinaten.

  • Pisk eggene med en gaffel, dryss i parmesan og pepper, og hell blandingen over spinaten og tomatene.

  • Bak paien i ovnen ved 190 g. i 12 min.

Næringsinnhold pr. person

Energi: 481 kcal Protein: 24,9 g Fett: 20,7 g Karbohyd: 54,9 g Kostfiber: 11 g

Les også

Kanskje du er interessert i ...

Vi anbefaler

Fant du ikke det du lette etter? Søk her: