Portobelloburger med oksekjøtt og guacamole
© Thomas Dahl og wichmann-bendtsen

Oppskrift: Sunn portobelloburger med oksekjøtt og guacamole

Står burger på menyen, så trenger den ikke å være proppfull av karbohydrater fra burgerbrødet. Store portobellosopper er et kalorifattig og fristende alternativ som garantert blir en hit.

15. september 2019 av Martin Kreutzer, Anne Larsen

Oppskrift: Okseburger med ”portobellobrød” 

Ingredienser (2 personer):

  •  250 g karbonadedeig
  • 4 portobellosopp
  • 100 g rødbete
  • Guacamole: 1 liten avokado + ½ tomat + 2 friske dadler (ta ut steinene) + ½ fedd hvitløk + ¼ liten rødløk + 1/8 ts kajennepepper + ¼ ts salt
  • 4 blader hodesalat
  • 1 tomat
  • ¼ rødløk

Fremgangsmåte:

  •  Bland guacamolen i en kjøkkenmaskin eller blender, og smør den på innsiden av en hurtigstekt portobellosopp.
  • Skyll salaten, riv rødbetene og skjær tomat og rødløk i skiver.
  • Stek en karbonade av kjøttdeigen, og legg revet rødbete, salat, tomat og rødløk oppå.
  • Legg enda en portobellosopp på toppen som burgerlokk.

Næringsinnhold pr. person 

  • Energi: 439 kcal
  • Protein: 35,1 g
  • Fett: 18,4 g
  • Karbohyd

    : 37,6 g
  • Kostfiber: 8,3 g

Kjøp de største portobellosoppene, slik at de er på størrelse med et burgerbrød. Alternativt kan du lage flere miniburgere.

Les også

Hva vil du oppnå med treningen det neste året?

Kanskje du er interessert i ...

Vi anbefaler

Fant du ikke det du lette etter? Søk her: