Pulled duck med balsamico-rødbeter

And smaker godt til jul - hva med en sunn variant av pulled duck og rødbeter og rødløk med balsamico til?

13. mars 2019 av I FORM

6 personer.

Pulled duck:

3 andebrystfileter
3 laurbærblader
Havsalt

Slik gjør du:

Kok filetene i vann med laurbærblader og én spiseskje salt i én time.
Skjær av fettet på kjøttet, og riv det med to gafler.

Rødbeter:

400 g rødbeter
2 rødløk
1 ts jomfruolivenolje
1 dl mørk balsamicoeddik
½ dl agavesirup eller akasiehonning
2 stjerneanis
Havsalt og pepper

Les mye mer om hvorfor rødbeter er så bra for deg.

Slik gjør du:

Sett ovnen på 190 grader.
Skrubb rødbetene, og stek dem i ovnen i én time.
Skjær rødløk i tynne båter, stek dem kort tid i oljen, og spe med balsamico og sirup.
La løken putre i 10 minutter, smak til med salt og pepper, og ha i stjerneanis.
Skjær de ovnsbakte rødbetene i biter, bland dem med rødløken og anrett med revet and.

Opprett en gratis profil og les videre når du er logget inn.
Det er raskt, enkelt og gratis å opprette en profil. Når du sier ja til å motta vårt nyhetsbrev, så kan vi fortsette med å lage Norges beste artikler for kvinner 40+

Logg inn Har du allerede en profil?

* Brukernavn

* Fornavn

* E-mail

* Land

* Passord

Jeg har lest og akseptert betingelsene og jeg aksepterer å motta Aktiv Trenings nyhedsbrev. Nyhetsbrevene vil typisk inneholde smarte tips om helse og kosthold, deilige oppskrifter og spennende intervjuer. Les mer.