Rød salat med brokkoli


Rød salat med brokkoli

Prøv denne herlige røde salaten med brokkoli. Den kan fint være et selvstendig måltid til lunsj eller som en del av en større buffe.

18. september 2018 av Anders Karmark

Rød salat med brokkoli

Prøv denne gode salaten med tunfisk, hvetekjerner og cherrytomater vendt i en søt/syrlig yoghurtdressing.

Ingredienser (4 pers.):

  • 1 hode radicchio rosso-salat 
  • 1 brokkoli 
  • 1 blomkål 
  • 200 g kokte hvetekorn 
  • 300 g tunfisk i vann 
  • 150 g cherrytomater 

Dressing:
  • 4 ss gresk yoghurt, 2 prosent fett  
  • 1 ss sitronsaft 
  • 1 ss akasiehonning 
  • ½ bunt hakket persille 
  • Salt og pepper

Slik gjør du

  1. Skyll salaten og skjær den i fine strimler. Del brokkoli og blomkål i små buketter. 
  2. Del cherrytomatene i to. 
  3. Rør gresk yoghurt, akasie- honning, sitronsaft, salt og pepper sammen til en tykk dressing, og vend den sammen med salat, blomkål, brokkoli og hvetekorn. 
  4. Tøm tunfisken, og bland den forsiktig i. Pynt med cherrytomat og persille. Server eventuelt med grovt brød.

Næringsinnhold pr. person: 

Energi: 244 kcal

Protein: 31,1 g

Fett: 2,4 g

Karbohyd.: 28,3 g

Kostfiber: 8,2 g

Aktiv Trening anbefaler: Effektivt treningssett

Vil du ha en sterk kropp og unngå skader? Akkurat nå kan du få vårt store treningssett til en helt fantastisk intropris. Settet består av et magehjul, en treningsmatte og treningsstrikker samt en stor guide med øvelser, slik at du kan trene hele kroppen hjemme. I tillegg får du 3 numre av Norges beste treningsmagasin, Aktiv Trening, som hver måned er stappfullt av inspirasjon, motivasjon og gode råd til treningen. Det beste av alt er at du får alt for BARE 99,50 kr (+49,50 kr i porto - totalt 149 kr.). Det har aldri vært billigere å komme i form. Her kan du lese mer om det fantastiske tilbudet

Les også

Kanskje du er interessert i ...

Vi anbefaler

Fant du ikke det du lette etter? Søk her: