Ingredienser til 1 person:
250 g grønne bønner (haricots verts)
1 ts honning
1 ss sennep
1 ts olivenolje
300 g kokte og avkjølte ferskpoteter
1 liten rødløk skåret i båter
1 liten håndfull basilikumblader
100 g strimlet røkelaks
Tilberedning:
Knip tuppen av bønnene, og damp dem i lettsaltet vann i 4–5 min slik at de fortsatt gir tyggemotstand.
Rør honning, sennep og olje til en dressing.
Vend bønner, løk, poteter, basilikum og laks i dressingen.
Smak til med salt.
Næringsinnhold per porsjon
Energi: 556 kcal Protein: 33,2 gram Fett: 15,4 gram Karboh.: 77,4 gram Kostfiber: 13,1 gram