Oppgradering: Tilsett eventuelt en liten håndfull rosiner for ekstra antioksidanter. © Kenneth Drabæk og Valling.com

Naturrissalat med pinjekjerner

Ingredienser til 1 person:60 g blandet brun og naturris1 stor tomat1 vårløk1 ss pinjekjerner1 ss sitronsaft1 ss appelsinsaft1 ts olivenolje1 håndfull brønnkarseTilberedning: Kok og avkjøl risen. Skjær tomaten i små terninger, skjær vårløk i tynne skiver, og bland i risen. Bland olivenolje, sitronsaft og appelsinsaft, og hell over. Rist pinjekjerner i en tørr panne, og fordel dem i salaten. Riv masser av brønnkarse over.

31. august 2010 av Ernæringsekspert Martin Kreutzer

Ingredienser til 1 person: 60 g blandet brun og naturris 1 stor tomat 1 vårløk 1 ss pinjekjerner 1 ss sitronsaft 1 ss appelsinsaft 1 ts olivenolje 1 håndfull brønnkarse

Tilberedning: Kok og avkjøl risen. Skjær tomaten i små terninger, skjær vårløk i tynne skiver, og bland i risen. Bland olivenolje, sitronsaft og appelsinsaft, og hell over. Rist pinjekjerner i en tørr panne, og fordel dem i salaten. Riv masser av brønnkarse over.

Næringsinnhold per porsjon

Energi: 397 kcal Protein: 10,2 gram Fett: 14,6 gram Karboh.: 56,2 gram Kostfiber: 2,8 gram

Les også

Kanskje du er interessert i ...

Vi anbefaler

Fant du ikke det du lette etter? Søk her: