Teriyakimarinert andebryst på rød ris med misodipp og koriander. Virkelig lekkert
2. desember 2016
av
I FORM
4 personer.
Oppskrift:
2 andebrystfileter
1 dl teriyaki
Svartpepper
Misodipp:
50 g misopasta
1 ½ ts sesamolje
1 ss tahin
1 ss mirin
1 ts finrevet, fersk ingefær
2 dl rød fullkornris
Havsalt
1 ss ekstra jomfruolivenolje
Tilbehør
Frisk koriander
Tilberedning
Legg kjøttet i en beholder sammen med teriyaki og litt pepper, og sett til kjøling i åtte timer. Rør misodippen, og sett den til kjøling. Skyll og kok risen. Stek kjøttet i olivenolje og med fettet som pipler ut under stekingen (20 minutter på skinnsiden og 10 på den andre). Pakk andebrystet inn i bakepapir, legg et håndkle over, og la det hvile i 15 minutter. Skjær det i 1 cm tykke skiver, og anrett på risen med misodipp og frisk koriander.
Vil du ha mer ut av treningen? Meld deg på Aktiv Trenings nyhetsbrev og få gode råd om trening, programmer, sunt kosthold, energi og restitusjon. Les mer
