Varmrøkt laks med urtekrem

Varmrøkt laks med spinatsalat og urtekrem

Varmrøkt laks kan serveres på utallige måter. Her får du oppskriften på en lett laksesalat som kan nytes til enhver anledning.

Ingredienser (til 4. pers.)

• 600 g varmrøkt laks
• 4 ss. skyr
• 1 ss finhakket dill
• 1 ss finhakket purreløk
• 1 ts finhakket kruspersille
• 1 ss dijonsennep
• 1 ts finhakket kapers
• 1 ts sitronsaft
• Salt og pepper
• 100 g babyspinat
• ½ rød paprika
• 50 g rød spisskål
• 40 g solsikkekjerner

Slik gjør du

• Rør skyr, sennep, dill, purreløk, kruspersille, kapers og sitronsaft sammen til en tykk krem. Smak til med salt og pepper.
• Snitt paprika og spisskål i fine strimler, og bland dem sammen med spinaten.
• Rist forsiktig solsikkekjernene i en middels varm stekepanne til de har fått litt farge.
• Fordel laksen oppå salaten, og dryss med solsikkekjernene øverst. Pynt gjerne med litt lime eller sitron. Server med grovt brød

Nærings­innhold per person: 

Energi: 338 kcal
Protein: 37,5 g
Fett: 18,9 g
Karbohyd: 5,8 g
Kostfiber: 1,6 g

Få mer ut av treningen

Vil du ha større utbytte av treningen? Da må du ha riktig utstyr. Akkurat nå får du en flott treningstrøye fra Craft sammen med tre utgaver av Aktiv Trening for kun 99,50- kr. (+ 49,50 i porto og eksp. Totalt 149,-). Trøya er laget i et lett, mykt og elastisk materiale som følger bevegelsene helt suverent. Den er glimrende når det gjelder å transportere vekk overskuddsvarme fra kroppen, noe som betyr at du kan bruke den til stort sett alt fra en gåtur i skogen til en økt på treningssenteret eller på løpeturen.

Trøya har en verdi på 599,- kr, men akkurat nå får du den sammen med tre utgaver av Aktiv Trening for kun 99,50 kr. (+ 49,50 i porto og eksp. Totalt 149,-). Her kan du lese mer om det fantastiske tilbudet - riktig god fornøyelse med treningen.