Avokado: Geniale tips til alle avokadoelskere

Alt om avokado

Avokado er for mange en frukt som egner seg best til guacamole som deretter skylles ned med en øl. Andre går en stor omvei rundt avokadoen fordi den har rykte på seg for å være en fettbombe full av kalorier.

Kalorier i en avokado

Kaloriinnholdet i en avokado bør ikke skremme deg fra å spise den. En mellomstor avokado inneholder cirka 275 kalorier og av dette er 26 gram fett. Nesten alt fettet er imidlertid enumettet, som er bra for hjertet, og får hjertespesialister til å klappe i hendene og snakke om alle middelhavskjøkkenets fordeler.

Avokado er bra for kolesterolnivået

I tillegg til sunt fett, har avokadoen masse fiber. Det er med på å senke kolesterolnivået og risikoen for flere kreftsykdommer. En enkelt avokado dekker rundt 25 prosent av dagsbehovet for disse ufordøyelige planterestene og den er dermed helt enestående på dette området.

Den fete avokadoen er også full av vitaminer og mineraler, og fortjener absolutt status som skikkelig "supermat".

Slik modner du en avokao

Har du en umoden avokado, men du har ikke tid til å vente på at den modner av seg selv? Her er et par gode husholdningstips til deg.

Moden avokado på 10 minutter:

Pakk inn avokadoen i aluminiumsfolie.
Legg den i en forvarmet ovn i 10 minutter ved 100 grader.

Moden avokado på en dag:

Del avokadoen i to, drypp sitronsaft på og sett de to halvdelene sammen igjen.
Legg deretter avokadoen i en luftett beholder og legg den i kjøleskapet. Da er den klar til å bli spist dagen etter.

Moden avokado på et par dager:

Legg avokadoen i en frysepose sammen med et par epler. Eplene avgir stoffer som kickstarter avokadoens modningsprosess.

Så lenge holder en avokado seg

Gjennomsnittlig holder en avokado seg i to-sju dager, avhengig av hvor moden den er.

Det beste du kan gjøre, er å oppbevare den i en skål på kjøkkenet. Da glemmer du ikke at du har den.

Slik ser du om en avokado er moden

Hvis du lurer på om avokadoen er moden eller ikke, så prøv å fjerne den lille stilken på toppen av avokadoen. Hvis den faller lett av, og er avokadoen grønn under, så er den moden og spiseklar.