Alt om søtpotet
Med sine 2,7 gram fiber per 100 gram inneholder søtpotet omtrent dobbelt så mye fiber som vanlig potet. Det er bra både for metthetsfølelsen og fordøyelsen.
Søtpotet styrker immunforsvaret
Mens vanlige poteter stort sett bare kan skryte av C-vitaminer – og det er det i praksis bare nypoteter med skall som inneholder nevneverdige mengder av – er den oransje fetteren proppfull av antioksidanter som styrker immunforsvaret, spesielt i form av betakaroten, som nesten bare gulroten inneholder mer av.
Søtpotet er bra for skjelettet
Sier vi kalsium, tenker du garantert på melk og ost. Men faktisk er søtpotet også en fremragende kilde til mineralet som styrker skjelettet. Det gjør den ypperlig for dem som ikke liker – eller tåler – meieriprodukter.
Les her hvorfor paranøtter er så bra for immunforsvaret.
Derfor er søtpoteten søt
Den søte smaken skyldes at det er en del sukkerarter i søtpotet. I motsetning til stivelsen i vanlig potet smaker de søtt, noe som ikke bare tilfører måltidet spennende smak, men også kan hjelpe deg med å få bukt med søtsug og dermed holde deg slank. Undersøkelser viser at stimulering av samtlige smaksløker i samme måltid gir veldig god metthet.
5000 varianter søtpotet
Det er interessant at vi her hjemme stort sett tenker på én bestemt type rotfrukt når vi snakker om søtpotet. På verdensbasis finnes det over 5.000 ulike varianter, som ikke bare varierer i størrelse, men også i farge, konsistens og næringsinnhold.
>> Få masse treningstips, motivasjon, konkurranser, oppskrifter og forslag til øvelser rett i innboksen. Klikk her for å få vårt populære nyhetsbrev. <<
