Derfor bør du spise havregryn

Havregryn

Havregryn er frokostklassikeren fremfor noen. De små flakene smaker utmerket og koster heller ikke all verden. De fleste vet også at havregryn er sunt. Men hvor sunne de faktisk er, kommer nok overraskende på mange. For flakene inneholder nesten alle næringsstoffer og mineraler.

Derfor bør du spise havregryn

Havregryn er fulle av gode karbohydrater, som gir energi til en lang dag. De inneholder også mange mineraler og vitaminer, for eksempel B- og E-vitaminer, som holder sykdom unna og gjør kroppen sunn og sterk.

Havregryn er faktisk også rik på proteiner som metter godt, samt mange hjertevennlige fettsyrer, som virker gunstig på både blodårer og kretsløp.

Hvis du spiser 100 gram havregryn, dekker du også en tredjedel av ditt daglige behov for fiber. Fiber hjelper blant annet fordøyelsen og bidrar til å forebygge hjerte- og karsykdommer.

Havregryn kaloriinnhold

Selv om det er relativt mange kalorier i havregryn, trenger du ikke være redd for å spise en porsjon med de gode grynene til frokost. Havregryn holder deg nemlig mett lenge.

En porsjon havregryn (ca. 30 gram) inneholder 109 kalorier.

Enda bedre!

Havregryn - Beste valg: De grovvalsede er å foretrekke hvis du vil bli så mett som mulig. Det skyldes at tennene og enzymene i mage-tarmsystemet må jobbe mer med å fordøye grynene. Måler vi næringsstoffer, er det ingen forskjell på fin- og grovvalsede gryn. Finvalsede er bare havregryn ”klippet” i mindre biter.
Havregryn - Beste tilberedning: Legg dem i bløt natten over sammen med litt rugkjerner, og kok dem til grøt neste dag. Ved fremstillingen av havregryn ødelegges nemlig et enzym i havren som ellers gjør det lett for kroppen å ta opp mineralene. Når du legger grynene i bløt med rug, skjer det en prosess i rugen som frigir mineralene igjen, slik at kroppen kan ta dem opp.
Havregryn - Beste tilbehør: Havregrøt mangler naturlig sødme, så det er fristende å strø på sukker. Men det er langt sunnere å søte grøten med frukt, for eksempel rosiner eller et friskt eple skåret i terninger. Da får du også en pen dose styrkende antioksidanter.