Godsakene sitter i skinnet. Skinnet er fullt av antioksidanter som styrker immunforsvaret og demper treningsverk.© Colourbox

Supermat: tomat

Utpreget machomat? Kanskje ikke. Men det finnes stoffer i den saftige tomaten som gjør den svært aktuell når du skal fylle lagrene etter en løpetur eller styrketreningsøkt.

21. januar 2014 av Martin Kreutzer

Supermat

Etter en hard treningsøkt er det nok de færreste som tenker på å kaste seg over en tallerken med tomater. De inneholder nemlig få proteiner og har heller ikke mange karbohydrater.

Likevel finnes det stoffer i den saftige tomaten som gjør den svært aktuell når du skal fylle opp lagrene etter en løpetur eller styrketreningsøkt.

Tomatens sterkeste kort heter lykopen – et rødt fargestoff som ikke bare gir den fantastiske rødfargen, men som også beskytter mot overbelastning. Virkningen forsterkes av andre stoffer i tomaten, blant annet betakaroten, C- og E-vitamin, og resultatet er merkbart mindre treningsverk.

Stoffene gjør også underverker for hele kretsløpet og reduserer risikoen for både åreforkalkning og blodpropp.

Oppskrift på fullkorn pastasalat med cherrytomater og kylling: Klikk her!

Les også

Hva vil du oppnå med treningen det neste året?

Kanskje du er interessert i ...

Vi anbefaler

Fant du ikke det du lette etter? Søk her: