Vi husker på den innimellom og bruker den kanskje i en kake, men valnøtten fortjener en langt større plass på kjøkkenet enn som så. Både når det gjelder smak og sunne stoffer har den masse å by på.
Først og fremst er den en fantastisk kilde til de essensielle omega-3-fettsyrene som er så viktige for hjernen. Med 7,5 gram omega-3 per 100 gram er valnøtten en av toppskårerne i planteriket. I tillegg til fettsyrene får du store mengder B6-vitamin, som inngår i en lang rekke stoffskifteprosesser og samtidig er med på å danne de røde blodlegemene som transporterer oksygenet rundt i kroppen.
Til slutt må vi heller ikke glemme at den har et skyhøyt innhold av antioksidanter, som er bra for hjertet og motvirker betennelser og sykdom.
Oppskrift på kyllingkjøttboller med valnøtter, persille, rød paprika og fetaost: Klikk her!
Opprett en gratis profil og les videre når du er logget inn. Det er raskt, enkelt og gratis å opprette en profil. Når du sier ja til å motta vårt nyhetsbrev, så kan vi fortsette med å lage Norges beste artikler for kvinner 40+
Vil du ha mer ut av treningen? Meld deg på Aktiv Trenings nyhetsbrev og få gode råd om trening, programmer, sunt kosthold, energi og restitusjon. Les mer
